Food Safety In-service Training Tools

How and When to Properly Wash Hands

(Espanol) Cuándo y cómo lavarse las manos correctamente (How and When to Properly Wash Hands)

Cooling Food in the Correct Time

(Espanol) Enfriar los alimentos en el tiempo correcto (Cooling Food in the Correct Time)

How to Prevent Time and Temperature Abuse

(Espanol) Cómo prevenir el abuso de tiempo-temperatura (How to Prevent Time and Temperature Abuse)

Internal Cooking Temperatures for Food Safety

(Espanol) Temperaturas internas de cocción para la seguridad alimentaria (Internal Cooking Temperatures for Food Safety)

Proper Cleaning and Sanitizing

(Espanol) Limpieza y Desinfeccion Adecuadas (Proper Cleaning and Sanitizing)

Cross Contamination and How to Prevent

(Espanol) Contaminación cruzada y cómo prevenirla (Cross-Contamination and how to prevent)

Five Factors of Foodborne Illness and How to Prevent

(Espanol) Cinco factores de riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y cómo prevenirlas (Five Factors of Foodborne Illness and How to Prevent)

Proper Reheating of Food

(Espanol) Recalentamiento adecuado (Proper Reheating)

Hot and Cold Food Holding Guidelines

(Espanol) Pautas de mantenimiento en frío y caliente (Hot and Cold Holding Guidelines)

What is TCS Food?

(Espanol) Qué es TCS Food (What is TCS Food)

Staff Illness and Reporting

(Espanol) Enfermedad del personal y notificación de enfermedad (Staff Illness and Reporting)

Proper Procedures for Allergies & Cross-Contamination VS Cross-Contact

(Espanol) Procedimientos adecuados para las alergias (Proper procedures for allergies & cross-contamination VS cross-contact)

How to Calibrate a Bimetallic Stemmed Thermometer

(Espanol) Cómo calibrar un termómetro bimetálico (How to Calibrate Bimetallic Stemmed Thermometer)

Food Safety In-Service Sign In Sheet

(Espanol) Hoja de registro en servicio de seguridad alimentaria (Food Safety Inservice sign in sheet)